ローストポーク

みなさんこんにちは。僕はフランシスです。 この「Cooking With Dog」の司会をやっています。 まず付け合わせの野菜を準備しましょう。 水洗いしたオクラのへたを切り落とし、 ガクの硬い部分を浅く剥き取ります。 塩をまぶして軽くこすり、表面の細かい毛を落とします。 塩が付いたまま熱湯に入れ、 10秒程茹で、 ざるにあげます。 うちわで扇いで早く冷まします。 キャベツは芯を取り、...