****** Υλικά 350 γρ. μπισκότα τύπου digestive 150 γρ. βούτυρο λιωμένο 300 γρ. παχύρευστη σώς καραμέλας 300 γρ. κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι στιγμιαίο καφέ σε σκόνη 2 μπανάνες Εκτέλεση Τρίβουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο. Στρώνουμε το μείγμα σε ταψάκι 24 εκατοστά και το ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 10 λεπτά. Αφού η βάση έχει κρυώσει, απλώνουμε πάνω της ομοιόμορφα την σως καραμέλας και τις κομμενες σε κομματάκια κια μπανάνες. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη να γίνει σφιχτή σαντιγύ. Στο τέλος, προσθέτουμε στην σαντιγύ και τον καφέ. Καλύπτουμε το γλυκό με μια παχιά στρώση σαντιγύ και το αφήνουμε τουλάχιστον 2 με 3 ώρες στο ψυγείο πριν το ξεφορμάρουμε. Αν θέλουμε διακοσμούμε το Μπανόφι με ροζέτες σαντιγύ και σοκολάτα. Ingredients 350 gr. digestive biscuits 150 gr. melted butter 300 gr. thick caramel sauce 300 gr. heavy whipping cream 3 tablespoons of powdered sugar 1 teaspoon of instant coffee powder 2 bananas Process In a blender, crush the biscuits. Pour the butter over them and stir well. Put the mixture into a 24 cm baking pan and bake the base at 300 degrees for 10 minutes. When it has cooled, pour the caramel sauce over the base. Next add the bananas which you have cut in small pieces. In a large bowl, beat the whipping cream with the sugar until it forms stiff peaks. Finally, add the instant coffee powder to the whipped cream and fold it in well. Cover the banoffee pie with a thick layer of whipped cream and let it set in the refrigerator for 2 to 3 hours. Optionally, decorate with more whipped cream and chocolate. Δημιούργησα αυτό το βίντεο με το Πρόγραμμα επεξεργασίας βίντεο του YouTube (******