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hola soy raul bienvenidos a mi cocina
media cebolla
de dos a tres chiles tres jitomates cilantro al gusto el jugo de un limón y aceite de oliva
partimos la cebolla por la mitad y le quitamos la primera capa y la cortamos en cubos chiquitos
cortamos por la mitad los jitomates y nuevamente los volvemos a cortar a la mitad
lo hacemos así para que no se queden en cubos chiquitos
picamos finamente el chile
la cantidad de chile puede variar dependiendo de cada persona
separamos las hojas de cilantro las enrollamos
es importante no pasar el cuchillo más de dos veces ya que el cilantro se oxida con facilidad
en un tazón mezclamos la cebolla jitomate chile y cilantro
mezclamos y añadimos el jugo de limón y el aceite de oliva
salpimentamos a nuestro gusto y volvemos a mezclar
nuestra salsa está más que lista para acompañar a nuestros platillos favoritos
buen provecho
hasta la próxima
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bye