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Guten Tag Distinguished Publikum!
Heute werden wir Koch
Fisch - Karpfen.
sehen Sie, wie gut aussehend.
5 kg
ungefähre Gewicht.
Die leck können Sie mit dieser Fische- Gurke tun.
Wir werden marinieren Karpfen.
Hier haben wir gereinigt,
Nun wollen wir sehen,
er innen.
Mit Kaviar Pech gehabt.
Waden nicht.
Ist das, was
erinnert an Kaviar.
Nicht sicher, es ist Kaviar.
Wenn jemand weiß, dass es ist, zu schreiben,
Kaviar oder nicht?
Schneiden Sie in Steaks.
solche Stücke gedreht.
Und auf das Ohr
Kopf und Schwanz.
Mehr ..
Wir werden weiterhin Karpfen marinieren.
weniger häufig auf kleinere Stücke.
Wird in Streifen schneiden.
Wir schneiden diese Stücke
ebenso
besser gebeizt.
dass eine solche Stücke erhalten.
Sie müssen also schneiden alle Stücke.
Schneiden Sie den Fisch.
Wer wird Salz.
Salz ist notwendig, viel zu gießen.
Mischen.
Haben Sie keine Angst zu übertreiben.
Fisch absorbieren viel Salz, Wie lange dauert es.
Mehr ..
Wir lassen es in der Küche
2 Stunden.
Als nächstes sagen, was als nächstes zu tun ist.
weg 2 Stunden.
Wir gehen in die Marinade.
Sie benötigen:
Zwiebel, Pflanzenöl,
Piment, Essig,
Lorbeerblatt und Wasser.
Zwiebeln schneiden,
alles vorbereitet.
Es nimmt die Kapazität zum Beizen.
Wir verbreiten Schichten.
eine Schicht aus Zwiebeln,
dann legte die Bucht Blatt
schwarz Piment,
und man kann noch hinzufügen diese Marinade
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
Wir verteilen die Fische.
Die Schichten.
dicht gelegt
in der Kapazität.
Achten Sie darauf, nach unten drücken,
dass sie log sehr eng.
Die erste Schicht ist hergestellt.
Auch haben wir mit jeder Schicht.
Zwiebel, Pfeffer, Lorbeer und Fisch.
Hier haben wir alle Schichten gelegt.
Das ist, was wir haben.
Mehr .. Wir machen die Marinade.
Pro 200 Gramm:
1 Teil Wasser.
1 Teil Pflanzenöl. 1 Teil Essig 9%.
Gießen ..
Die gleiche Anzahl von Gieß- und Essig.
Umrühren.
Gießen Sie in den Fischen.
Wir gießen Sie die Marinade, während es alle Fische erstreckt sich nicht auf.
So goss wir den Fisch Marinade vollständig.
Schließen Sie den Deckel.
Die Ernte an einem kühlen Ort.
Am 1. Tag.
An einem Tag kann man essen.
Probieren Sie es selbst.
Der Fisch ist sehr lecker.
Sie werden es nicht sein enttäuscht.
Genießen Sie die Mahlzeit!