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Namaste Willkommen zurück zu meinem Kanal
Heute werde ich einfache Hammel-Biryani-Rezept teilen
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Ich habe 1/2 kg Hammelfleisch genommen
Ich werde das marinieren
1 TL Kurkumapulver hinzufügen
Fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu
1 TL Mischung aus Kreuzkümmel und Korianderpulver
½ Teelöffel rotes Chilipulver
1 TL Garam Masala Pulver
1 EL Biryani Masala
1 EL Ingwer und Knoblauchpaste
2 EL Joghurt
Wenn Sie kein Biryani Masala haben, können Sie nur Garam Masala und Fleisch Masala verwenden
mische es gut
es hat sich gut gemischt nun halt 2 stunden lang zur seite
nach 2 Stunden ist das kochfertig
Öl in eine Pfanne geben
fügen Sie auch Zwiebel hinzu
Die Zwiebel anbraten, bis sie goldbraun wird
Die Zwiebel in die Schüssel geben und beiseite stellen
Fügen Sie 1 TL Kreuzkümmel in einer Pfanne hinzu
Fügen Sie 3 Gewürznelken, grünen Kardamom, 1 schwarzen Kardamom, wenig schwarzer Pfeffer und ½ Zoll Zimtstange hinzu
Lorbeerblätter hinzufügen
Als nächstes Zwiebel hinzufügen
Die Zwiebel anbraten, bis sie hellbraun ist
½ TL Kurkumapulver hinzufügen
½ TL Kreuzkümmel und Korianderpulver
½ TL Garam Masala und Salz
½ Teelöffel rotes Chilipulver
½ Tasse gehackte Minze
Korianderblätter und 4 grüne Chilis hinzufügen
gib ihm eine Mischung
Cook dies für 1 Minute
Fügen Sie mariniertes Hammelfleisch hinzu
mische es gut
Bedecken Sie und kochen Sie in einer niedrigen Flamme für 15 Minuten
Ich habe 3 Tassen gewaschenen Basmati-Reis genommen
1 ½ Tasse Wasser
Fügen Sie Nelken, Kardamom und schwarzen Pfeffer hinzu
2-Stern Anis und Zimtstange
Fügen Sie 2 Lorbeerblätter hinzu
Fügen Sie etwas Salz hinzu
füge 1 EL Ghee hinzu
mische es gut
Kochen Sie das in einer mittleren Flamme
wir müssen das nochmal mit Hammelfleisch kochen
Deshalb sollte Reis halb gekocht werden
Lass uns das Hammel überprüfen
1 EL zerdrückten Ingwer und Knoblauch hinzufügen
wieder abdecken und 10 Minuten kochen lassen
Reis ist halb gekocht
jetzt werde ich das mit Hammelfleisch kochen
Hammelfleisch ist fast gekocht
Machen Sie eine Schicht Reis auf dem Hammel
Fügen Sie frische Minze hinzu
Röstzwiebel
Fügen Sie gehackte Korianderblätter hinzu
Streusel orange Lebensmittelfarbe (komplett optional)
Sie können die Farbe vermeiden
In einer niedrigen Flamme koche ich dies für weitere 15 Minuten
Nach 15 Minuten sieht Biryani perfekt aus
mische es
Jetzt ist es bereit, bedient zu werden
Genießen Sie die Biryani
Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen
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Danke!!!