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[MÚSICA TOCANDO]
Eu sou Laurie Gelman do howdini.com
E se você já está empolgada com esse bolo de castelo mágico,
então, eu declaro que você também pode fazer um na sua cozinha.
E nós vamos ver como fazer esse bolo para meninos e para meninas.
Para nos mostrar como, contamos com nosso amigo Liv Hansen da Betty Crocker Kitchens.
Olá, Liv. Como vai? [Liv Hansen] Oi, Laurie.
[Laurie] Esse bolo é impressionante. [Liv] Obrigada!
[Laurie] Mas é complicado, quando você não sabe o que fazer.
[Liv] Bem, se você seguir o passo a passo, você pode fazer.
[Laurie] Eu acredito em você. Primeiro passo. Vamos lá!
[Liv] Ok! Bem, você vai precisar de quatro bolos quadrados de 20 centímetros e meio.
E eu deixei esses no freezer por uns 30 minutos para que eles
não esfarelem muito quando formos cortá-los. [Laurie] Ok.
[Liv] Para fazer com que as camadas do castelo fiquem mais elevadas, eu recomendo cortar
o topo de seus bolos.
Então, eu vou usar uma faca com serra para fazer isso.
Eu vou usar um terço de um copo e colocar bem em cima.
E vou espalhar bem.
Então, está pronto, vou pegar o próximo bolo, invertê-lo,
e colocá-lo exatamente em cima. E tentar ajustar bem.
E de novo, mais um terço de um copo.
E nós iremos fazer mais uma capa. Bom e alto. [Laurie] Bom!
E você pode empurrar um pouquinho para fazer encaixar bem.
Agora, esse aqui nos vamos cortar em quatro partes.
Vou colocar um pouco da cobertura, espalhar um pouco.
Essa vai ser a cola para o próximo piso do castelo.
Então, só repetir isso.
Ok. E nós usaremos apenas mais uma camada no topo.
Agora, nós iremos cortar esse em quatro partes de novo para temos quadrados de cinco centímetros.
[Laurie] Você vai fazer ainda mais alto? [Liv] Vamos colocar um terceiro piso.
[Liv] Só vou usar dois aqui.
Então, agora podemos fazer um "crumb coart".
[Laurie] O que é um "crumb coat"?
[Liv] Um crumb coat é basicamente uma fina camada de cobertura que colocamos em cima
de todo o bolo, e que irá selar todas as partes para que a cobertura final fique boa e limpa.
E, na verdade, eu já tenho um pronto para continuar que nós poderemos usar para fazer a parte final. [Laurie] Ótimo.
Eu vou trazer para cá. Aqui está. [Liv] Obrigada!
[Laurie] Já está com um aspecto muito bom.
[Liv] Sim. Para uma apresentação melhor, colocamos ele em um pedestal.
[Laurie] A aparência está ótima.
[Liv]
[Laurie] Quão cuidadosa você tem que ser com isso?
[Liv] Tanto quando puder para conseguir deixar plano melhor.
Eu gosto de cobrir tudo primeiro e depois vou aplainando.
Então, agora eu tenho esse excesso de cobertura e eu vou começar a tirar com a minha espátula.
Não comece de dentro. Comece de fora para dentro.
Agora vem a parte divertida. Vamos começar a decorar. [Laurie] Oh, que bom.
Já está bonito o bastante, mas ok. Vamos lá!
[Liv] Eu tenho um prato de granulado aqui. Granulado cor-de-rosa.
E agora o que eu vou fazer é pegar essas casquinhas de sorvete,
cobri-los com essa cobertura rosa e depois iremos passá-los no granulado.
para conseguirmos um belo efeito brilhante.
[Laurie] Granulado que você pode comprar na loja de doces? [Liv] Sim.
Ok! Vou colocá-lo aqui e você pode colocar seu dedo dentro dele e girá-lo.
[Laurie] Ok. [Liv] E eu vou começar o próximo.
Você vai precisar de cinco desses.
Ok, agora estamos prontas para colocá-los no castelo.
[Laurie] Ok. Existe algum truque? [Liv] Bem, basicamente, eu colocaria os dedos aqui dentro
e segurar em cima enquanto equilibro gentilmente, até colocá-lo aqui.
E empurre um pouco para ter certeza de que teve aderência.
Ótimo. E um para o topo.
[Laurie] Lindo! [Liv] Ok. Agora nós vamos colocar mais alguns docinhos.
[Laurie] Ótimo. [Liv] Bem, eu tenho alguns cubinhos, algumas estrelinhas e algumas
bolinhas, e alguns wafers também.
Os cubinhos você pode apenas colocá-los aqui.
E vamos colocar essas estrelinhas aqui em cima. Vamos usar a cobertura como cola.
Apenas mergulhe um pouco.
E agora talvez algumas dessas bolinhas.
[Laurie] Mais roxinhas. [Liv] Agora nós vamos criar as portas e as janelas.
E eu vou usar esses pequenos wafers.
Eu vou usar dois para a porta. E eu cortei alguns pedaços menores para fazer as janelas.
[Laurie] Que bonitinho! [Liv] E eu vou colocar alguns detalhezinhos.
[Dica Betty Croocker. Outra opção: Compre cobertura pré-colorida em tubos.]
[Liv] E aí está. [Laurie] Está maravilhoso!
Qualquer garotinha adoraria ter um desses em sua festa. [Liv] Obrigada.
[Laurie] Ah, o toque final? [Liv] Velas.
[Liv] Perfeito. [Laurie] Acenda as velhinhas e cante parabéns. Isso é demais!
Mas é bem feminino, né? É possível fazer um para meninos.
[Liv] Com certeza! Você pode fazer a cobertura de chocolate e talvez mudar a palheta de cores.
Use algumas velas amarelas, azuis e vermelhas.
E você pode trocar os wafers por wafers de chocolate ou baunilha.
[Lauri] É uma ótima idéia.
E colocar um fosso. [Liv] Exatamente. E alguns dragões. [Laurie] Donzela em perigo.
Eu estou pensando em uma espada. [Liv] Amei.
[Laurie] Eu também amei. Muito obrigada!
[Liv] Obrigada. [Laurie] Eu sou Laurie Gelman para howdini.com
[MÚSICA TOCANDO]