Tip:
Highlight text to annotate it
X
������������������������+��0���[������������� ������������� ������������������������������������������������������������������������������������� ������������������������4�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������[������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
Five Guys Burger Recipe!
Link to YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=y4y22RQH05c
Greg: Hey guys thanks for stopping by at Ballistic Barbecue and welcome to the latest installation
of my great burger recreation series. I've receive a bunch of request of your five guys
burger. I agree five guys killer burger, a secret to their success is keeping it simple.
They don�t have a big crazy menu. The ingredients are very, very fresh and that�s what we're
going to try to do here. So, without any further ado let's get started.
First I want to cover the toppings that I like to choose when I go to five guys. I personally
like to keep my burgers there kind of simple and that�s we're going to do. I'm going
to basically make my burger exactly how I order at five guys. And we're going to with
ketchup, mustard, mayo, onions or some are going to grill up, tomato, some hand leaf
lettuce and some nice American deli style cheese. This is not you know the type that
comes wrap in plastic. Let's get to make in this patties now.
Alright so obviously I have patties a baby twenties, some parchment laid out. What I'm
going to is place this, you know five guys they're using like 3 � ounces. I don�t
have a scale so I don�t know. I just want to keep them even. This is for me anyway I'm
not making any money on this phase. Anyway, they actually stock there's four high and
I think that just for production reasons. Alright, now what they use is big likes steam
less trowel thing, the platinum. I'm going to use my old burger smasher from my smash
burger video and I'm going to smash it. See what happens here. Looks pretty good on this,
add on a little bit more. Alright, let's get this thing out to the grill.
Alright, so let's get this burgers go in here and this is regular 80-20 ground beef. To
think of five guys you know one of their claimed is the twice ground beef. This is just ground
beef. They do not season their patties, they just--- I think they're just letting the meat
do the part in here. I'm going to grill some onion and I don�t
know whether they put an oil or not but I'm not grilling five hundred onions here so I
need a little bit of help moisture so they don�t be out too dried out.
Buns, these are sesame seed buns but I luckily found this. They have a little bit more of
an egg year base than your regular bun. They're not like your typical white bread buns. These
on the package, they have it gourmet restaurant style buns and these are pretty similar to
what five guys uses. See that? Very nice man, you cannot ask for a better question at. Buns
are done. Alright guys, let's get all these goodies
into the house and we'll make some burgers here.
Alright so five guys has a very specific way of dressing the burgers. They go three rings
of ketchup on the bottom, two rings of mustard on a bottom bun. We want to go with our grilled
onions. You know top bun, mayo, lettuce, five pickles, (one two, three, four), and what
their thought is they want you to get a bite in every---a bite of everything in every bite
and then two slices of tomato. Alright for the burger, cheese got a little
bit more melted in there just because you know [Inaudible] the cameras up. It's pretty
darn good. (Laugh) look at that alright now, how they wrap this? I hope I don�t know
if this close with me now. They just take the corners, bring it up to top. That�s
pretty much how you're going to get it but you know what we're going eat this bad boy.
Standby this is going to be [Inaudible]. I came for pair with napkins this time. This
thing is huge, big as my head. I have to tell you, this is no bias and this is every bit
as good as the real thing. Like I said the key is using good ingredients and they got
some good simple techniques and you can make one of this at home. No problem.
Anyway guys, thanks again I'm getting a lot of request for some killer burgers. I'll be
having another one coming up real soon. Take care.
���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������+��,��W��Y��_��������; ��> ��� ��
��4��=����������������!��)��/��>��?��I����������� ��"
�� ��"
��� ��2��:��������������������*��/��x��~������������������������-��1��:��H��������������������������ֳֻγ������ֳ��������������������������������h2qL�CJ�aJ��h+��CJ�aJ��h�'��CJ�aJ��hDf�hDf�CJ�aJ��hDf�CJ�aJ��h�cR�CJ�aJ��hDf�h\u�5�CJ�aJ�hDf�h�cR�5�CJ�aJ�hDf�5�CJ�aJ��C�������X��Y��
����� �������������x����������d�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������$a$gd�cR�����H��������$��+��T�����������
��*��/��>��E��Y��c����������h��i��}��~��������]��i��z��~�����������������������[��b��������������)��0��c��d��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������h�cR�hDf�CJ�aJ��hDf�CJ�aJ��h�'��CJ�aJ��h� ��CJ�aJ��h2qL�CJ�aJ��h+��CJ�aJ�.2�1�h:p\u���/
��=!��"��#��$��%�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������j��������������������������������������������������6��6��6��6��6��6��6��6��6��v��v��v��v��v��v��v��v��v��6��6��6��6��6��6��>��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6������6��6�����6��6��6��6��6��6��6��6������6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��h��H��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6��6�����6��2���������������������� ��0��@��P��`��p�������������������������2��(��������
��0��@��P��`��p������������������������� ��0��@��P��`��p�������������������������
��0��@��P��`��p������������������������� ��0��@��P��`��p�������������������������
��0��@��P��`��p������������������������� ��0��@��P��`��p��������8��X���������V��~��
���OJ�PJ�QJ�_HmH nH sH tH ����J��`���J���\u����N�o�r�m�a�l������d�����CJ�_HaJ�mH sH tH ������������������D�A
����D� ��������D�e�f�a�u�l�t�
�P�a�r�a�g�r�a�p�h� �F�o�n�t�����R�i�����R�������0�T�a�b�l�e� �N�o�r�m�a�l�������4��
l�4����a�������(�k ����(��
������0�N�o� �L�i�s�t���������PK�����!�������������[Content_Types].xml���j�0E����ж�r�(��Iw},��-j��4 ��w�P�-t#bΙ{U�����T�U^h�d}㨫���)��*1P�'��
�^��W��0)��T�9���3�\`�?�/�[���G��\ �!�-�Rk.�s�Ի�..���a濭?�����PK�����!��֧�����6�����_rels/.rels���j�0���}Q��%v/��C/�}��(
h"���O� ������=������ ����C?�h�v=�
�Ʌ��%[xp��{۵_�Pѣ$���������!)O�^�r�C$�y@�����/�yH*��)�����UDb�`}"�qۋ�Jח���X^�)I`n�E���p)���li�V[]�1M���G�M�Ge���D�����3Vq%'#q�����$�8��K�����)f�w9:ĵ�� x}r�x����w���r�:\TZaG�*�y8I�j�bR��c|XŻ�ǿ�I
u3KG�nD1�NIB�s��� ��R��u���K>V�.EL+M2�#'�f��i~�V��vl�{u8��z��H�
�*���:�(W�☕ ~��J��T�e\O*�tHG��HY���}KN��P�*ݾ˦���TѼ�9/#��A7�qZ��$*c?���qU��n��w�N��%��O��i�4=3ڗP��
����1�P�m\\9���������Mؓ�2a�D�]�;Yt�\����[x������]�}Wr��|�]��g-��� eW�
�)6-r��CS�j�� i�d �DЇA�ΜIqbJ#x�꺃6k���#��A�Sh��&ʌt(Q�%��p%m��&]�caSl=�X�������\P�1�Mh�9�M��V�dDA��aV�B��[݈fJ�íP|8�քA�V^��f
�H��n���-��"�d>�z���n��NJ� �ة�>�b���&����2��v����Kyϼ���D:����,AGm��\nz��i�Ù��.uχYC�6�OMf��3o�r��$��5�����NH�T[XF64�T,ќ���M0�E)`#�5�XY�`�פ�;��%�1�U�٥m;���R>QD����D�cp�U�'��&LE�/p���m���%]�����8fi��r�S4�d7y\�`�J�n���ί�I�R���3U�~7+���#��m�q�BiD����������i*�L6�9��m�Y&�����i���HE��=(K&�N!V��.K�e�LD�ĕ�{D
����vEꦚde��NƟ��e�(�MN9ߜR�6����&3(��a����/D��U�z�