שלום וברוכים באים למטבח של טוד. מרשמלו הוא אחד מאותם פינוקים שכולם ניסו
אבל היית מאמין שאתה יכול לעשות אותם בביתך שלך ולגרום להם טעם טוב יותר אז מה אתה היה קונה בחנויות.
אז תצטרף אליי היום כמו שאנחנו עושים מרשמלו שנעשה בבית.
כדי להתחיל של עם לתוך כוס מלאה בשלושה רבעי כוס מים החמים im הולך למקום ב
שתי כפות של ג'לטין unflavoured
, ליד לתוך סיר על אש גבוהה בינונית, יוצק פנימה
שלושה רבעי כוס המים
ואז כוס אחת של סוכר
לאחר מכן לחתוך את אחד של סירופ גלוקוז או
סירופ התירס
בדיוק אותו הדבר רק שמות שונים דבר
לאחר מכן ממשיך לערבב עד סוכרים מומסים לחלוטין
לאחר שכל הסוכר נמס והחל רותחים
אנחנו הולכים להשתמש במדחום ממתקים. עכשיו אני מאוד ממליץ לך לקנות אחד
שלהם מאוד יקר ובהם עובדים טובים מאוד
אז אנחנו הולכים להביא אותו עד למאה וארבעים מעלות צלזיוס
או מאתיים ושימון מעלות פרנהייט
אז תשאיר את זה לשם
ולפקוח עין על הטמפרטורה
אז אל תיגעו בו
פשוט תנו לזה לרתוח ולא לעורר אותו, מה בכלל אתה לא מערבב את זה
הבא יש לי מגש אפייה מרופד במקל שאינו
נייר אפייה
יש לי קצת אבקת סוכר או סוכר אופים
פשוט נותן לו טוב מאוד
התקרחות
מעל נייר האפייה
כפי שאתה יכול לראות אותה במאה ועשרים מעלות צלזיוס
המהווה את שלב כדור המשרד
אז מה אנחנו הולכים לעשות עכשיו זה לשים ג'לטין
למיקרוגל לדקה
כך שזה יהיה נחמד וחם, כאשר אנחנו מתחילים לערבב אותו ב
לתוך קערת ערבוב יוצק עכשיו בנו
ג'לטין
כפי שאתה יכול לראות עכשיו בטמפרטורה הנכונה כדי להוריד אותו
עכשיו רק לאט
יוצק את תערובת הסוכר לקערה
פשוט מאוד איטי
אז עכשיו תהפוך בהדרגה
להאיץ את
לא לצום לזמן קצר
חכם אחר זה יהיה להתיז בכל מקום וזה ממש חם
פעם אחת במלוא המהירות עליה להמשיך לערבב במשך עשר דקות
עד שלב שיא רך
עכשיו להוסיף כפית תמצית וניל
אתה יכול לראות איך נחמד ועבה
פסגות רכות ויוצרות
עבודה מהירה כי זה מתחיל להיצמד להרבה
מקבל את זה כל כך מהר
לגרוף החוצה ככל שאולי יכולים לצאת מזה
וישר אל
מגש אפייה
הבא נותנים לו מאוד טוב לאבק באבקת סוכר
אל תפחדו לצאת להרבה על, אתה לא יכול.
יותר טוב
שלה הולך כדי למנוע
נייר שאני עומד לשים על גבי יידבק
הבא עם נייר אפייה יותר
לשים אותו על גבי ולהשתמש בנייר כדי
לדחוף אותו החוצה
אתה יכול לעשות דק אלה כמו שאתה אוהב או עבה כמו שאתה אוהב
IM הולך למדים
עובי כאן
אנחנו הולכים לתת לזה לשבת כאן ולהתקרר לגמרי
במשך כארבע שעות
יש לי שיושבים כאן אלה במשך כארבע שעות בכל את
ותסתכל על זה
טוב מרשמלו מקסים
כאשר שלה זה דק אני רק הולך להשתמש חותך פיצה כמו שלה הרבה יותר קל
דרך לצמצם אותו
אם אתה בוחר לעשות אותם עבה יותר
אני ממליץ לך להשתמש במספריים
הם יעשו את זה להקצות
קל יותר לחתוך כי הם מקל באמצע
אז להשתמש במספריים אם אתה עושה
אותו עבה
כפי שאתה יכול לראות אותה כבר דבק חותך הפיצה
חותך אותו בסכין אינו מעשי
יש לנו את זה יפה מרשמלו
כרמז עם אלה
אני עשיתי יותר רזה אלה כמו אלה בגלל שאני משתמש בהם למתכון
שיהיה עד כמה זמן בשבוע הבא
דבר הטוב הוא שאתה יכול מרשמלו להפוך אותם עבה כמו שאתה אוהב.
אני עשיתי אותם לפני ולא היה להם שעבה.
הם לוקחים קצת יותר זמן כדי להגדיר
אז אתה רוצה להשאיר אותם בלילה בין לילה אתה יכול להפוך אותם כעבה או דק כמו שאתה אוהב
כך או כך הם עובדים בצורה מושלמת
אז ברגע שיש לך לחתוך אותם
פשוט לטבול
את הקצוות בקצת יותר
אבקת סוכר
פשוט כל כך שלהם לא דביק ולאחר מכן למקם אותם על צלחת
ויש לנו את זה, צלחת מלאה טעים
מרשמלו טעים
אלה נראים טעימים
im עובדה שאני הולך להיות אחד עכשיו
הו טעים
כי הוא ממש ממש טוב
אני לא יודע מה זה אבל
תוצרת בית אלה תמיד טעם טוב יותר ואז מה שאתה קונה בחנויות, אלה הם טעימים
ואתה יכול לצלות אותם על מנגל ל. תודה לך עבור צפייה בפרק זה של המטבח של טוד.
חומרים הם בתיאור. אנא תן סרטון זה אגודלים למעלה
ולהירשם ואני אראה אותך בפעם הבאה למתכון טעים אחר.