Halo dan selamat datang ke dapur Todd. Beberapa bulan yang lalu saya membuat macarons Perancis dan saya tidak senang
dengan bagaimana mereka ternyata di akhir
Tetapi saya memiliki banyak learn't sejak saat itu jadi bergabung dengan saya karena saya menunjukkan cara yang tepat untuk membuat
Perancis makaroni
Untuk memulai dengan saya memiliki mangkuk dengan menyaring di atas
sekarang menjadi tempat yang di
kami makan almond
dan kami permen gula
kemudian menyaring sepenuhnya
hanya untuk mendapatkan semua benjolan keluar
sekali dilakukan Anda akan memiliki beberapa bit besar makan almond tersisa
jangan menggunakannya hanya membuangnya karena Anda tidak ingin bit yang lebih besar di sana
Kemudian memberikan campuran yang baik untuk menggabungkan
Selanjutnya ke dalam mangkuk tuangkan dalam tiga putih telur
bahwa saya telah diizinkan untuk menyesuaikan diri dengan suhu kamar
Anda dapat melakukan ini dengan hand mixer juga tapi im menggunakan
berdiri mixer
Jadi sekarang ini sampai mengalahkan
mereka mulai fluff up. Begitu mereka mulai fluff perlahan-lahan menambahkan lima sendok tabel gula kastor atau gula halus super. Kemudian terus memukul sampai muncul bentuk mengkilap dan lembut puncak.
Sekarang bahwa kita telah melakukan meringue kami dan itu bagus dan mengkilap dan tebal
Kemudian tambahkan satu sendok makan ekstrak vanili
Kemudian lipat melalui
selanjutnya tuangkan dalam setengah gula dan campuran makan almond
hanya menuangkan langsung di
kemudian lipat melalui
sekali dilipat melalui tambahkan sisa campuran
Kemudian sekali lagi lipat melalui
Untuk warna tambahan saat melipat melalui batch terakhir
tambahkan beberapa tetes
pewarna makanan merah
beberapa lebih tetes sana oleh kesalahan tapi cukup dekat
dan lipat bahwa melalui
jadi setelah dilakukan
seharusnya terlihat seperti ini ketika dikombinasikan
Selanjutnya pada nampan dilapisi dengan kertas roti tongkat non
menggunakan piping bag
kita akan pipa
kami macarons ke kertas roti
setelah semua mereka di atas nampan, angkat baki
dan band itu turun keras beberapa kali
ini akan membantu
menciptakan kaki
setelah Anda melakukan itu
biarkan duduk ini di sini selama sekitar dua puluh menit dan dalam dua puluh menit Anda harus mendapatkan sedikit
keras shell
terbentuk pada bagian luar.
jadi ketika Anda menyentuhnya itu tidak akan menempel pada jari Anda
Setelah mereka siap kita akan menempatkan mereka ke dalam oven dipanaskan di pra
seratus delapan puluh derajat celsius untuk dua puluh lima menit
tapi setengah jalan melalui gilirannya baki seluruh sekitar hanya sehingga mereka memasak merata
Saya telah mengambil ini keluar dari oven dan biarkan mereka dingin selama setengah jam
dan lihat itu
terlihat cukup fantastis
mengumpulkan terlihat seperti sebuah macaron
Jadi ini akan menjadi bagus dan renyah di luar dan lembut di tengah
jadi sekarang langkah yang terakhir
ambil dua dari ukuran yang sama
dan apa yang akan saya lakukan sekarang adalah dengan beberapa putih
cokelat yang saya hanya meleleh dalam microwave
dan dengan itu
hanya menarik beberapa tepat di tengah
dan mendapatkan yang lain dan squish itu
Menempatkan bahwa ke sisi untuk mendinginkan dan berlanjut sampai mereka semua dilakukan
Saya baru saja mengambil mereka keluar dari lemari es untuk membiarkan set chocolate
dan mereka ternyata cukup banyak sempurna
jauh lebih baik maka upaya pertama
jadi im sangat sangat senang dengan ini
sangat senang
Sekarang untuk memberikan satu mencoba dan melihat bagaimana mereka ternyata
bagus dan renyah di luar
dan kenyal di tengah
yang ternyata fantastis
Itu hanya lezat
Terima kasih untuk menonton episode ini dapur Todd. Sebuah daftar bahan yang bawah serta link ke saya
Facebook, Twitter dan laman Google+
Tolong tunjukkan saya cinta dengan memberikan video ini thumbs up, komentar dan berlangganan
dan saya akan melihat Anda waktu berikutnya untuk lain resep lezat.