Hej og velkommen til Todds køkken. Et stykke tid siden jeg lavede sammensatte chokolade. Nu ved jeg ikke rigtig kender nogen
der ikke har prøvet chokolade
det er så lækkert
Men lige siden jeg lavede denne video jeg har haft så mange mennesker beder mig om at gøre
hvid chokolade
Så deltag mig i dag, som jeg gør min version og rigtige måde at gøre hvid chokolade
Im kommer til at starte med at forklare vores første ingrediens og vores vigtigste ingrediens, som er
rå kakaosmør som også omtales som kakaopulver
Nu er dette ikke vil være tilgængelig i hver butik, jeg var ved at finde dette i min lokale sundhed
fødevarer butik, men hvis du ikke kan finde det der bare google det og im sikker på at du vil finde en forhandler.
Så næste vi kommer til at gøre hvad der kaldes en dobbelt kedel. Så jeg har en gryde med vand
på komfuret, og det har en lav vandstand ulmende væk
og oven i købet sted en metal skål. Så tanken om at have en lav
vand simpelthen at vandet ikke røre bunden af basen
For hvis det rører bunden, hvad den vil gøre, er at brænde chokoladen.
Så i skålen sted i vores kakaosmør
og ved hjælp af en metal-eller gummi ske eller piskeris
fortsætte med at røre det, indtil det er helt smeltet.
bare sørg for at du ikke bruger et træ ske
ellers kan indeholde fugt, hvis fugt ind kakaosmør
det vil bare ødelægge det, og du bliver nødt til at starte forfra
Den kakaosmør er nu smeltet
ind, at vi kommer til at finkæmme i vores flormelis, også kaldet
drevne sukker
og ligesom vi er ved at omlægge det
røre det igennem på samme tid
engang blandet gennem tilføje i en halv teskefuld af mælkepulver
Du kan også bruge soja pulver, hvis du vælger
Nu vil folk spørge, hvis de har brug for at bruge mælkepulver og det enkle svar er ja, ja du gør
fordi helt ærligt det er præcis hvordan dens foretaget
fra det kommercielle ting, du køber fra butikker
og endelig tilføjer en halv teskefuld vanille ekstrakt
og bland det gennem
nu som et sidste trin tilsæt en knivspids salt
og hvad de vil gøre, er at øge denne dejlige chokolade smag
så nu er vi kommer til at bruge en støbeform
Personligt Jeg bruger en mini cupcake holder
men du kan bruge alle typer af mug, som du Ligesom
uh ... dekorative forme non dekorative forme
selv cupcake rappere vil gøre det, jeg er bruge dette, fordi im bare gøre nogle runde
diske. Dens bare et simpelt spørgsmål med nogle madlavning spray olie
bare fedt
kun den indre
vil dette ikke påvirke chokolade, hvad der så nogensinde
så alt vi skal gøre nu, er bare forsigtigt
hælde noget af vores blanding ind i kopholdere.
Når det er gjort, vi kommer til at forlade det ved stuetemperatur og lade det
i to timer, simpelthen fordi vi ikke ønsker det køle ned for hurtigt, og efter
to timer placere den i køleskabet i en time, og det vil
helt indstillet.
jeg har taget dem ud af køleskabet, og de har dukkede lige ud af formene meget
let
og de er færdig. Kig på dem.
dejlige dejlige
hvid chokolade chips. Nu da jeg sagde, at du kan bruge enhver mug, som du kan lide
Du behøver ikke at gøre disse runde dem selvfølgelig så temmelig meget himlen er grænsen
for, hvordan du vil have dem til at vise sig
men lad os se, hvordan de smager
nu thats
thats virkelig god
det smager ligesom hvid chokolade du køber fra butikkerne. Det har en lille smule af
et strejf af vanilje, men det virker perfekt med disse
hvid chokolade chips
Selvfølgelig behøver du ikke at tilføje vanille du kan vælge en anden smag
jordbær for eksempel
du kan lave jordbærsmag hvid chokolade. Men ligegyldigt hvad smag du vælger
Denne hvid chokolade trodsigt smager simpelthen lækkert
En anden ting jeg elsker ved at gøre det derhjemme er du ved præcis, hvad der foregår i det
Så theres ingen kunstige farver smagsstoffer eller konserveringsmidler.
Så hvis du elsker hvid chokolade derefter give det en go, fordi jeg ved, du kommer til at elske det.
Tak for at se denne episode af Todds køkken.
En liste over ingredienser er dernede samt links til min Facebook, Twitter og Google+ sider
Venligst gøre mig en enorm fordel ved at give denne video en Tommelfinger op og efterlade en kommentar
og jeg vil se dig næste gang for en anden lækker opskrift