Hej och välkommen till Todds kök. Tillbaka i gamla dagar calzones utvecklades ursprungligen
som ett sätt att använda sista nätterna resterna att förvandlas till en läcker måltid i dag
Det finns så många varianter av det idag sin otroligt, så med mig idag
som jag gör min version av en kyckling calzone.
I en stekpanna på medelhög till hög värme häll i lite olivolja
Sedan ungefär en matsked hackad vitlök
eller cirka tre vitlöksklyftor
Sedan lägga vår malet kycklingkött
Vad vi vill göra är att hålla bryta upp detta
och bara flytta runt bryta upp
och göra detta för 3-4 minuter bara tills kycklingen är kokt hela vägen genom
Nu när kycklingen är jag också dräneras ut vätskan
För detta lägger en matsked torkad basilika
Sedan sex grovhackade svamp
och såsen att göra livet lättare im kommer att använda tre fjärdedelar av en kopp butik förde pizza sås
Ja nu du tänker
varför butiken förde pizza sås
Du kan välja vilken variant som du vill men det fungerar bra.
Så blanda allt i
Nu när såsen blandas med, lämna det på värmen i ca tre minuter
bara för att ge svamparna en chans att mjuka upp och efter dessa tre minuter ta av värmen.
Det skulle inte vara en calzone utan vår pizzadeg
nu jag gjorde pizza degen ett par dagar sedan
Nu om du missat att video jag lämnar en länk i slutet av denna video, och jag kommer också
lämna en länk i beskrivningen. Men som jag sade i den videon jag rekommenderar alltid
du håller några till hands eftersom det frysar ganska bra.
så detta är en fjärdedel av den blandning som jag gjorde
Så med hjälp av en kavel dammas med mjöl
bara rulla ut det här
tills det är trevligt och tunn
du vill ha ungefär en fjärdedel av en centimeter
när vi har önskad tjocklek
sätta på några av våra kyckling blandning
nu detta recept kommer att göra fyra calzones
Så pizzadegen som gjordes upp och delades upp i fyra
kommer att vara tillräckligt
för den mängd kyckling som jag har tillagas för detta recept.
Nu strö på några
riven ost, skulle det inte vara en calzone utan ost
Nu är det en enkel sak att vika degen
bara sträcka ut den
precis som så
Jag vill att du ska nypa ner
bara så vi har en trevlig tätning
Nu har jag placerat den på en smord plåt
nu placera detta i en pre ugn vid 220 celsius under tolv minuter
tills de är gyllenbruna
Jag har just tagit ut ur ugnen och som du kan se det var bara att börja brunt upp
så du vill inte mer än göra det, men
låter skuren i detta och se hur det kom ut
Så jag har låt det svalna lite. Nu för att ge det ett försök.
okej det var inte så coolt
men
Jag ska berätta vad
Detta gör verkligen smaka bra
som smakar riktigt bra
Att kyckling blandat med ost pizza sås och basilika
med all ärlighet
Denna smak enkla läcker
Nu behöver du inte behöver använda just kyckling, kan du ganska mycket fylla dem med någonting.
som var den ursprungliga tanken bakom detta recept
ganska mycket alla vänsterns över från kvällen innan du kan fastna i en av dessa.
Tack för att du tittar på denna episod av Todds kök. En lista över ingredienser är nere
Samt länkar till min Facebook, Twitter och Google+ sidor. Var snäll och gör mig en massiv tjänst genom att ge denna video en tummen upp och lämnar en kommentar
och jag får se dig nästa gång för en annan delikat recept.